? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新聞來源：北京食堂承包公司-北京京朝軒餐飲管理有限公司

繼“成人小飯桌”火了之后，主要服務老年人群體的社區食堂近來也大受年輕人追捧。有媒體調查發現，每到飯點便有大量年輕身影活躍于社區食堂內，有的社區甚至出現老少各半的情況。

年輕人為啥愛上老年餐桌？很大程度在于物美價廉。眼下，隨著工作節奏加快，如何在短暫的工作間隙吃到可口飯菜，讓不少上班族頗為煩惱。街頭的快餐越來越貴，帶飯上班麻煩又難以保存，老點的外賣油鹽重不健康，天天吃也容易膩。而社區食堂具有普惠性質，得益于一定政策傾斜，價格便宜不少。另外，由于服務對象為老年人，菜品口味普遍清淡，膳食配比相對科學，衛生和安全也有保障。“一餐十幾塊錢，就能兩葷一素，還天天不重樣”，集齊諸多優點的老年餐桌，一下子俘獲了年輕人的心。

到社區食堂“蹭飯”成新潮，也從另一個側面折射出上班族的吃飯難問題。上班族工作壓力大，能不能吃飽吃好，關乎幸福指數，也關乎工作效率。在這個問題上，除了倚賴市場機制，社區食堂的補充作用也不容忽視。本質上看，社區食堂是為服務社區居民而設，服務群體本不局限老年人。且放眼現實，因老年就餐者數量偏少，不乏社區食堂經營陷入困境。而年輕人的光顧，無疑能帶來更多的收入和客流，有利于其良性運轉和持續發展。也正是因為看到了潛在市場，一些社區食堂主動求變、擴容升級，在用心做好“老年餐”的基礎上，還專門針對年輕人提供個性化定制配餐及智能預訂服務，不啻為一種“雙向奔赴”。

但也要看到，作為便民服務業態，社區食堂主打薄利多銷，前期往往運營壓力較大，需要政府部門、社區和社會力量多方支持。就眼下來看，從發放運營補貼，到視情況減免租金，相關方面出臺的優惠舉措也有不少，不少社區食堂也切實感受到“減負”誠意。更重要的是，隨著顧客群體擴大，“全年齡層”需求越發普遍，擴大社區食堂的參與力量也成為一道現實課題。盡可能發動公益組織入局出力，充分整合社會資源，方能實現效益最大化。具體到每個社區，情況不一，條件不同，如何在實踐中針對本社區人口特點與實際需求探索出好辦法，也考驗著相關方面的智慧。

? ?一日三餐，四季煙火。提供更多支持，探索共贏之道，讓“社區食堂”做得香、開得久，我們的城市也會更便利更宜居。

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